转眼间今天已经是“五九”天了，这也是人们所期待的天气，扛过了一年中最冷的“三九和四九”，接下来的气温逐渐就会温暖起来，正所谓“五九六九、沿河看柳”，这句民谚是告诉大家冬天马上就要结束了，春天已经不远了。

五九的到来不仅预示着天气的变化，同时也是在提醒我们春节就要来临了，要赶紧为过年做好充足的准备了。进入五九天，牢记“1要躲，2要忌、3要吃”，健康平安迎春节。

1要躲

五九天正好也在腊月里，民间的传统习俗比较多，凡事都讲究一个“好彩头”，所以这里需要躲的就是一些不好的事情，以及晦气的东西，毕竟大家都想新的一年可以平安健康，万事如意。

另外这段时间大家都开始置办年货了，街头巷尾热闹非凡，此时需要躲避的就是一些流感病毒了，眼瞅着过年是一件开心的事情，万一感染生病了，那么这个年过得就非常郁闷了。大家出门时尽量避开高峰期。

2要忌

忌踏雪踩冰

冬天大人小孩都喜欢玩雪溜冰，可是随着五九的到来，气温逐渐升高，冰雪也渐渐消融，此时去踏雪踩冰的话，不仅容易寒气入体，而且还容易发生危险。所以五九过久尽量避免去做这些事情。

忌过早锻炼

五九一过，天气转暖，一些人感觉不太冷了，就想着早早起来锻炼，其实这样是不好的。毕竟五九还处于冬季，早晨的温差较大，寒气也重，并不适合锻炼。想要锻炼可以稍微晚一点，等太阳出来后晒晒太阳，适量运动，可以很好的补充阳气。

3要吃

一、菠菜

菠菜是冬季很受欢迎的一种蔬菜，它的抗寒能力很强，而且营养丰富，多吃一些菠菜可以帮助提高抵抗力。

推荐食谱【菠菜团子】

主要食材：菠菜 鸡蛋 胡萝卜 玉米面

1、菠菜清洗干净，锅里水开之后加入一勺油，这样焯出的菠菜颜色翠绿，差不多焯水几十秒就可以了，时间不宜过长，时间到了后把菠菜捞出来，放到清水里面过凉。

2、准备一根胡萝卜去皮后先切成薄片，然后再切成细丝，最后切成小丁，切好后装盘备用。

3、锅里倒一些油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒成稍微碎一点的小块，炒好后装碗备用。

4、这个时候菠菜也凉了，咱们把它挤干水分，水分挤干之后放到案板上切碎，切好后装入大盆里。

5、倒入炒好的鸡蛋，切好的胡萝卜碎，加一勺盐，一勺蚝油，一点胡椒粉，一点香油，然后将调料完全搅拌均匀，搅拌均匀后加入一大勺面粉再次搅拌均匀，面粉不能太多，能团在一起就可以了。

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6、取适量的菠菜馅，放在手心里捏紧，然后搓成圆球，捏得紧实一些，要不然容易散开。

7。然后把菜团放到玉米面里滚一滚，让表面均匀地裹上一层面粉，裹好后轻轻地再捏一捏，然后表面再蘸上一些水，继续再裹上一层玉米面。

8、蒸锅上汽之后，放入做好的菜团子，大火蒸上10分钟即可，可以直接吃，也可以蘸着自己喜欢的料汁。

二、韭菜

五九过后，马上就要迎来立春了，此时的韭菜应该是最为鲜嫩的，常常被人称作“第一鲜”，用来炒菜或者包饺子，味道都很香。

推荐食谱【韭菜炒河虾】

主要食材：韭菜 河虾 葱姜

1，我们先把河虾的须给它剪掉，因为这个须有点长，也影响口感，虾须处理后用清水冲洗几次，然后加盐、料酒、姜丝搅拌均匀，腌制上10分钟。

2，准备一把韭菜洗净后，去掉老的根部，然后切成小段，生姜切成细丝，大葱斜刀切片，切好备用。

3，锅里多来点油，油温5成热倒入河虾小火慢炸，把虾的水分炸得干一些，外壳炸得脆一些，这样吃起来不仅脆，而且越嚼越香，炸好后盛入碗中备用。

4，锅里留点虾油，然后把葱姜给它爆香，倒入炸好的虾，翻炒上几秒钟，然后加盐，鸡精，白糖翻炒均匀，最后倒入韭菜大火翻炒断生就可以出锅了。

三、茼蒿

茼蒿属于三季蔬菜，春天秋天冬天都有，茼蒿有个名称叫做“皇帝菜”，可见在古代时候想要吃到茼蒿并非简单的事情。茼蒿富含丰富的膳食纤维，可以帮助消化，也能利肠通便。

推荐食谱【杏仁拌茼蒿】

主要食材：茼蒿、大蒜、杏仁、枸杞

1、茼蒿清洗干净之后，把根部较粗的切掉，然后切成5厘米左右的小段。

2、锅中烧水，加入盐、食用油，放入茼蒿焯水30秒左右，加盐的目的是为了增加底味，加油为了让茼蒿更加翠绿。焯熟后捞出控干水分。

3、小碗里面放入蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下激发出香味，接着放生抽、香醋、盐、鸡精、香油然后搅拌均匀。

4、将调好的料汁淋入茼蒿里面，然后放杏仁、枸杞，搅拌均匀即可。（枸杞需要提前浸泡，杏仁需要焯水）。